Zuiverende Mango Smoothie

Ik ben zo blij met mijn nieuwe receptenboek ‘De Slowjuice Bar‘! De afgelopen week heb ik hier niet alleen wat lekkere smoothies uit gemaakt, ik heb er ook nog wat van opgestoken.

Met citrusfruit, specerijen, chilipeper en kleurrijke groeten kun je bijvoorbeeld heerlijke en zuiverende sappen maken.
Deze zuivering doet twee dingen: hydraten, zodat de gifstoffen worden afgevoerd en je elektrolyten weer op peil komen en versterken, om je lichaam te helpen bij het ontgiften.
Door kokoswater of water toe te voegen, krijg je een sapje met een minder sterke smaak maar evenveel hydratatie.
Verse chilipeper, knoflook, gember en andere verwarmende specerijen zijn perfect voor het beginnen van het ontgiftingsproces.
Door de hitte die ze geven, activeren ze je spijsverteringsstelsel, komt de bloedsomloop goed op gang en krijg je de anti-oxidanten binnen die je nodig hebt. 

Recept

De smoothie op bovenstaande foto heb ik zelf bedacht en is geïnspireerd door een aantal recepten uit het boek.
Voor ongeveer 1 liter van deze heerlijke zoete en zuiverende smoothie heb je nodig:

– 4 mandarijnen
– 1 citroen
– 1 grote mango
– 250 ml kokoswater
– stukje gember

Bewaren

Ik heb zelf geen slowjuicer (staat wel op mijn verlanglijstje!), maar in de blender kun je dit sapje ook prima maken.
1 liter sap is een beetje veel om in één keer op te drinken en je kunt sap in afgesloten flessen of bakjes tot 72 uur in de koelkast bewaren. Het is het beste om vers sap binnen 24 uur te drinken, want zo krijg je de meeste voedingsstoffen binnen.

Winactie

Volgende week mag ik twee exemplaren van de Slowjuice Bar verloten onder mijn lezers. Kijk HIER voor de winactie.

Titel: De Slowjuice Bar
Auteurs: Erin Quon en Briana Stockton
Aantal Pagina’s: 120
Prijs: € 14,95
Uitgever: Good Cook
ISBN: 9789461431110

Shoptip

Het snoephorloge dat ik op de eerste foto in deze post draag, is de ‘Caramellissima’ uit de ‘Pastry Chef Collectie‘ van Swatch.