Door Sarah van Voorbergen – Onlangs vroeg Maris mij wat mijn favoriete vega kookboek was.
Ik ben zooo slecht in kiezen, dus ik heb een kleine selectie gemaakt van de boeken die ik momenteel het meest gebruik.
1. Veg!
Dit prachtige boek moet eigenlijk iedereen in zijn kast hebben staan. De recepten zijn vernieuwend maar toch heel eenvoudig. Alle ingrediënten zijn makkelijk verkrijgbaar en daarom is de drempel laag om de recepten uit te proberen.
Favoriet is het plat brood met pittige bonen of pompoen uit de oven. Maar ook de soepen en salades moet je echt allemaal een keertje uitproberen.
Veg! € 24,95
2. Jeruzalem
Veel foodies en vega’s kennen de boeken van Ottolenghi. Dit boek neemt je mee naar de roots van Ottolenghi en Sami Tamimi in Israel.
Het is een combinatie van de Joodse en Arabische keuken uit Jeruzalem. Voor mij is het een trip down memory lane. Het hoofdstuk over hummus bracht mij terug bij mijn favoriete hummus restaurantje ter wereld, ‘Abu Hassan’ in Jaffa.
Het allermooiste is dat het bijbehorende recept erg lijkt op die allerlekkerste hummus ter wereld. Het boek bevat niet alleen vegetarische recepten maar is toch een aanrader voor vegetariërs. Heb je het boek, maak dan absoluut de Shakshuka!
Jeruzalem €34,95
3.Veggiekidz
Wat ik zo leuk vind aan dit boek is dat ze de onderwerpen aansnijden die van groot belang zijn bij vegetarisch eten bij kinderen.
Is het wel gezond? Komen ze niks tekort? Daarnaast staat het boordevol super lekkere veggie recepten die de kinderen niet alleen heerlijk vinden, ze zijn ook superleuk om samen te maken. Het boek staat vol met vrolijke en smaakvolle foto’s en staat daarom bovenaan mijn verlanglijstje.
Veggiekidz €17,99
Wat is jouw favoriete kookboek? Laat het mij weten in een comment!
Groetjes, Sarah!
Blog: Happy Veggie Family
Twitter: @HappyVeggieSaar
Facebook: Happy Veggie Family
Pinterest: VeggieFamily
Bloglovin: Happy Veggie Family
4 reacties
Dit ken ik niet!
Maar het ziet er mooi uit!
Ik hou van vegetarische gerechten.
Leuk en goed artikel.
Xoxo
Als vegetariër ken ik natuurlijk Veg! en Yotam, dat kan niet missen. Een persoonlijk favoriet hier in huis is Veggiestan. Minder mooie foto’s maar wel heerlijke gerechten met een Arabisch tintje. Fijn kookboek.
Wat een leuke titel, “Veggiestan” 🙂
Die ga ik opzoeken!