Toen ik een paar dagen geleden via Instagram en Facebook een preview deelde van de ingrediënten van deze smoothie, kreeg ik wisselende reacties.
Deze varierden van nieuwsgierig en enthousiast, tot: ‘ieeeeeeuwl’ toen ik aangaf dat er andijvie in zit.
Ik kan me goed voorstellen dat dit niet lekker klinkt, maar inmiddels heb ik al zoveel geëxperimenteerd met smoothie recepten, dat ik wel beter weet. Wanneer je een goede mix en balans samenstelt van ingrediënten, proef je nauwelijks dat er groenten in zit. Maar je krijgt wel een flinke shot vitaminen binnen en daar is het mij om te doen: een goede kickstart van de dag!
Bovendien heeft mijn zoon nauwelijks door dat hij stiekem toch groenten binnenkrijgt, ghehe… <insert evil laugh>
Wat zit er allemaal in deze smoothie?
- twee flinke handen fijngesneden andijvie
- een handvol Hollandse aardbeien
- 1 banaan
- 1 mango
De mango heb ik in twee delen toegevoegd, op bovenstaande foto zie je maar een halve mango in de blender. Na de eerste pureersessie, kun je de andere helft toevoegen. Dit is genoeg voor twee grote of drie kleine glazen sap.
Ik ben benieuwd wat jullie ervan vinden, gebruiken jullie wel eens andijvie in een smoothie? Op mijn lijstje staat ook nog ‘boerenkool’ en hier zie ik wel enigszins tegenop….
