Meloen & Munt Smoothie

De laatste tijd ontdek ik met het zelf bedenken en uitproberen van smoothies, dat ‘Less is more’ vaak beter is.
Dit druist een beetje tegen al mijn principes in, aangezien mijn smaak over het algemeen vrij uitbundig is. Toch moet ik toegeven dat het in het geval van smoothies beter is om de focus en aandacht op één, maximaal twee smaken te richten.

Voor twee glazen van deze superfrisse en simpele smoothie hoef je ook niet veel in huis te halen.
Je hebt alleen yoghurt, meloen en wat blaadjes munt nodig.
Oh: en een blender en wat ijsblokjes.

Voor twee glaasjes:

– een halve meloen
– 250 ml Griekse yoghurt
– blaadjes verse munt (of citroenmelisse, ook lekker!)
– 4 ijsblokjes

Je bent sneller klaar, wanneer je eerst de yoghurt met de blaadjes munt in de blender pureert en daarna beetje bij beetje de in blokjes gesneden meloen toevoegt.
Houd nog wat kleine blaadjes achter de hand om de drankjes mooi te garneren.
Dit sapje is supersnel klaar dus en zo ongelooflijk lekker!

Ik heb ontdekt dat verse kruiden echt een heerlijke toevoeging zijn aan smoothies, of een erg verrassende twist kunnen geven. Zo vind ik basilicum bijvoorbeeld erg lekker in een aardbeiensmoothie.
Hebben jullie nog leuke suggesties voor fruit & kruiden mixjes in smoothies?

Foto’s: glaasjes zijn van Xenos, stoel (geverfd) en rietjes van Ikea. Melamine lepeltjes van RICE en servetjes van Flying Tiger.
Meer inspiratie? Volg Hare Maristeit op Twitter, Facebook, Pinterest, Instagram of Bloglovin.